• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерт (список заголовков)
23:01 

Приняла участие в кулинарной рулетке.

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Кое-кто меня тут на неделе спаржей раздразнил, а сегодня как раз был повод - 3 года. Не идеально, т.к. не все нужные продукты нашлись, но очень вкусно.

Пишет Remmi:
30.03.2015 в 22:51


The Girl who Lives,

Можно, но время все равно имеет значение ;-)

1й тур, Творожные пончики от Арчибальд Сигизмундович
Было предложено 2 блюда на выбор, но для второго дома были не все ингредиенты, сделаю после :-)
читать дальше



2й Тур, национальная кухня, Спаржа под голландским соусом с беконом и молодым картофелем

На пороге апрель и у нас, в Германии начинается сезон спаржи. Вряд ли кто-то любит спаржу и производит ее в таком количестве как немцы. Салаты, супы-пюре, гриль - короткий список направлений полета фантазии. Это блюдо я впервые попробовала лет 5 назад и с тех пор спаржу мы едим только так.
читать дальше


3й тур, мармелад

Я люблю желе и не люблю мармелад, особенно в сахаре - слишком сладко.

Готовила по базовому рецепту. За основу брала 100% яблочный сок, который подсластила парой капель жидкой глюкозы. Желировала листами желатина 20г на 275 г жидкости. мармелад получился плотный и в меру кисленький. Попробовала пару ломтиков обвалять в сахаре - не понравилось, потрит вкус сока. А так вроде ничего.



URL комментария

@темы: Десерт, Еда, Закуска, Неметчина

21:14 

* * *

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Испекла для Иво печенье Кокосанка. Главная задача не слопать его до завтра самой, а то муж умотал в командировку и я тут без присмотра совсем



Обожаю кокосы!

А еще вчера оригинально утилизировала остатки печени. Пленки я сняла и выкинула - их не жалко, но помимо них остались кусочки, с которых пленку было снять очень сложно, а печени там много. Кошек-собак у нас нет, выкидывать - жалко. Взяла эти кусочки, морковку, лук, отварила до готовности, взбила блендером, приправила и смешала с обезжиренным пастообразным творогом. Потом положила туда рубленое вареное яйцо. Получился низкокаллорийный паштет - вкусно намазывать на зерновой хлеб или свежий огурец! Идею подсмотрела в програме "Я худею".

@темы: Здоровое питание, Закуска, Еда, Десерт

20:45 

* * *

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Я очень люблю миндальные пирожные. В детстве - до трясучки прям. Но, как ни странно, никогда не готовила. Мне казалось, что это должно быть очень сложно, на подобии макаронс, с которыми возьни до ужаса. Но тут наткнулась на рецепт в моей книжке "Выпечка по ГОСТу".

О книжке скажу отдельно, не знаю у кого как, а у меня ностальгия проявляется не в желании обниматься с березками под песни группы "Любе" (не, ну 9е мая не в счет! :gigi: ), а в навязчивой идее сожрать что-нить со вкусом детства, ну "Птичье молоко" там или корзиночки с кремом или пирожное Наполеон. Проблема в том, что сейчас и в России того самого вкуса уже не найдешь. Поэтому пару лет назад друзья на день рождения подарили мне шикарную книжку с рецептами советских десертов.
Но это лирика, перейдем к рецепту.



Ингредиенты:
- 3 белка
- 120 г молотого неочищенного миндаля
- 30 г муки
- 230 г сахара (я уменьшила до 170)
Приготовление: Миндаль смолоть в кофемолке или блендере. Белки отделить от желтков. Желтки убираем в морозилку - приготовим потом соус для пасты. Смешиваем в миске белки, миндаль и сахар, прогреваем на водяной бане до температуры тела - сахар должен раствотиться. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Духовку разогреваем до 190 градусов. Пекарскую бумагу смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем на противень 9-10 пирожных и выпекаем 15 минут.

@темы: Десерт, Пирожное

16:07 

* * *

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Закуска. Грибы и брынзу мариновала сама - делов минут на 30.


Маффины "Дунайские волны"

@темы: Десерт, Еда, Закуска, Маффиномания

23:01 

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Решила не есть сладкого, поэтому на десерт сегодня это:



Муж сначала отмахнулся от такого блюда, потом, слопав танк сказал, что яичница уже не влезет, да еще и с картошкой. Хе-хе :gigi::gigi::gigi: после объяснений сказал, что возьмет завтра на работу :-)

Шалость удалась :-)
запись создана: 23.02.2015 в 21:16

@темы: Еда, Десерт

13:20 

Печенье

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
17:25 

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Запишу-ка я рецепты торта и маффинов, которые делала для Фридриха, а то именно эти рецепты я все время теряю.

Торт "Чародейка"
Это, наверное, мой самый любимый бисквитный торт.

читать дальше.

Маффины с колбасой и сыром (на 12 шт)

читать дальше

@темы: Десерт, Вечеринка, Закуска, Маффиномания, Торт

02:50 

Новогодний стол

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Думаю, что же готовить и понимаю,что ничего готовить не хочу. Поэтому, примерное меню:

Бутерброды:
- красная икра (Икра/ хлеб/ Масло)
- красная рыба с лимоном (Рыба/лимон)
- со шпротами (Шпроты/Хлеб/огурец/чеснок/майонез)
- беконом и корнюшоном (Бекон/сыр/чеснок/майонез/корнюшоны)


Салаты:
- селедка под шубой(селедка/свекла/картофель/яйца/майонез)
- курица/виноград/орешки (курица/виноград/орешки/майонез)

Горячее:
- Отварная картошка
- запеченое мясо

A ну их на фиг! :)

Десерт:
- Вишневый трайбл(бисквит/вишня/сливки/яйца/масло/сахар/ликер)

Еще:
- Заливное, куда же без него (Рыба/желатин/лимон/морковь/яйца)

Итого купить:
1. Хлеб (3 пачки багетов, 1 пачка сэндвичного хлеба)
2. Красная рыба
3. Лимоны 3 шт.
4. Свежий огурец
5. Майонез 2 банки
6. Бекон
7. Корнюшоны
8. Виноград
9. Вишня (замороженная/компот)
10 Сливки (2 банки)
11. Ликер
12. Рыба
13.желатин
14. Морковь
15. Докупить шампанское!
запись создана: 20.12.2013 в 19:58

@темы: Семья, Новый Год, Закуска, Еда, Десерт

11:09 

Я еще и на машинке могу, и вообще... (с)

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар


Выложила рецептик и разрез.
запись создана: 10.07.2012 в 13:48

@темы: Торт, Еда, Десерт

17:31 

Тортик

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар

@темы: Десерт, Торт

15:41 

С праздником, девчонки

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Угощайтесь!

@темы: Десерт, Торт

22:33 

Пирожные "Макароны" или почти )))

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Сегодня делала пироженки, с первого раза не очень получилось, надо еще попробовать.

рецепт

@темы: Десерт, Еда, Пирожное

01:26 

Helloween. Меню

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Вчера славненько так попраздновали. Голова долго трещала. Теперь у меня есть четкая подборка блюд к Хеллоуину, так что если вдруг кому-то интересно.













рецепты

@темы: Основное блюдо, Неметчина, Закуска, Еда, Десерт

00:01 

Выходные )))

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Сладкий творожник.

рецепт

@темы: Десерт, Еда, Завтрак

00:38 

Выходные )))

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
15:09 

И как всегда на выходных...

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
... я забиваю на наше здоровое питание и пеку всякие вкусности. Сегодня у нас в программе шоколадный рулет (заметили уже, что у меня все вкусное - с шоколадом? ) ))


рецепт

@темы: Десерт, Еда, Пирожное, Торт

16:10 

Приятных выходных

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар

Прибежище рифмоплёта

главная