Записи с темой: пирожное (список заголовков)
13:09 

Пасха

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Купила себе форму-зайца, буду печь к пасхе.
Рецепт: www.chefkoch.de/rezepte/118311050323494/Osterla...

@темы: Интернет, Еда, Для памяти, Пирожное

20:45 

* * *

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Я очень люблю миндальные пирожные. В детстве - до трясучки прям. Но, как ни странно, никогда не готовила. Мне казалось, что это должно быть очень сложно, на подобии макаронс, с которыми возьни до ужаса. Но тут наткнулась на рецепт в моей книжке "Выпечка по ГОСТу".

О книжке скажу отдельно, не знаю у кого как, а у меня ностальгия проявляется не в желании обниматься с березками под песни группы "Любе" (не, ну 9е мая не в счет! :gigi: ), а в навязчивой идее сожрать что-нить со вкусом детства, ну "Птичье молоко" там или корзиночки с кремом или пирожное Наполеон. Проблема в том, что сейчас и в России того самого вкуса уже не найдешь. Поэтому пару лет назад друзья на день рождения подарили мне шикарную книжку с рецептами советских десертов.
Но это лирика, перейдем к рецепту.



Ингредиенты:
- 3 белка
- 120 г молотого неочищенного миндаля
- 30 г муки
- 230 г сахара (я уменьшила до 170)
Приготовление: Миндаль смолоть в кофемолке или блендере. Белки отделить от желтков. Желтки убираем в морозилку - приготовим потом соус для пасты. Смешиваем в миске белки, миндаль и сахар, прогреваем на водяной бане до температуры тела - сахар должен раствотиться. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Духовку разогреваем до 190 градусов. Пекарскую бумагу смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем на противень 9-10 пирожных и выпекаем 15 минут.

@темы: Десерт, Пирожное

22:20 

Шоколадный кекс на день рождения мужа

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар


Сегодня соорудила на коленке за 5 минут к завтраку. А еще подарила мужу бромелию :-).

@темы: Семья, Пирожное, Еда

22:33 

Пирожные "Макароны" или почти )))

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Сегодня делала пироженки, с первого раза не очень получилось, надо еще попробовать.

рецепт

@темы: Десерт, Еда, Пирожное

00:38 

Выходные )))

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
15:09 

И как всегда на выходных...

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
... я забиваю на наше здоровое питание и пеку всякие вкусности. Сегодня у нас в программе шоколадный рулет (заметили уже, что у меня все вкусное - с шоколадом? ) ))


рецепт

@темы: Десерт, Еда, Пирожное, Торт

14:30 

4. Эклеры

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар


Делала эклеры. Фото - отвратные, но других не будет ибо фоткать уже нечего )))))

рецепт

@темы: Еда, Пирожное

02:17 

3. Пирожные "Буше"

Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
На этих выходных я пекла "Буше". Самые вкусные "Буше" я ела в кафе "Север, в городе на Неве, но эти вышли тоже очень ничего.



рецепт

@темы: Еда, Пирожное

Прибежище рифмоплёта

главная