Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Выходные предстоят насыщенные:
Пятница:
Еду в Кёльн на выставку eat&style. Если судить по прошлому году будет интересно. Большой праздник кулинарии со множеством мастерклассов, дегустаций и демонстраций. Будут фото. Жаль придется ехать без супруга. Печалька ((((
Суббота:
Утром в поте лица пеку пироги. В 15.00 в нашем садоводстве праздник Хеллоуина (я не говорила, что мы вступили в садоводство?) и меня попросили что-то испечь для детишек... Меня... на Хеллоуин... для детей... Ой зря они - подумал супруг, но промолчал. В 19.00 Неже ждет нас в Хагене на новоселье. Она тоже просила десерт. Пирогом больше, пирогом меньше. Буду делать тортик из моего голодного детства - шкатулку с орешками и изюмом.
Воскресенье Работу на даче никто не отменял - собираем листья, жарим сосиски, сажаем смородину, малину, крыжовник (ее еще в субботу купить надо будет)
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Кориннка долго ломала голову: как бы обозвать меня в протоколе заседания Фахшафта - ведь официально я там не значусь, а реально 5 человек, которые там состоят (вместо 10 положенных) не справляются с нагрузкой. Марсель предложил: Фахшафтсаспирант :-) звучит весело :-)
Позавчера в стрессе напекла, вернее нажарила гору пирожков - отнесла ребятам т.к. я слежу за фигурой, а муж к выпечке равнодушен. Парни обрадовались, а Кориннка простонала что-то вроде: " Дружба с тобой опасна для фугуры - это надо где-то написать, как предупреждение" Впрочем пирожкам это не помогло.
Зову ребят в кино - досматривать хоббита. В прошлом году душевно получилось. Надо еще наш Клуб принцесс в сауну затащить.
Яйца взбить яйца с сахарным песком, добавить разрыхлитель, муку, ваниль. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит достать из формы и остудить.
Яйцо взбить с молоком и сахаром, добавить ваниль и муку, размешать (не должно остаться комочков). Смесь нагревать при постоянном помешивании до загустения. В горячий крем добавить масло, размешать, оставить охлаждаться (когда температура станет подходящей, убрать минут на 20 в холодильник).
Остывший корж разрезать пополам и обильно смазать кремом 1/3 торта (для этого крем должен хорошо остыть и не растекаться). На водяной бане растопить 200 гр шоколада, заглазировать торт и убрать в холодильник хотя бы на 1 час. .
Маффины с колбасой и сыром (на 12 шт)
читать дальше- мясная нарезка (колбаса, ветчина, бекон и т.п.) 100 гр. - сыр 100 гр. - 3 яйца - стакан молока - 1 ч.л. разрыхлителя - 5 ст. л. растительного масла - 250 гр муки - соль, перец, прованские травы.
Смешать яйца, молоко, масло, добавить специи. Ввести муку (тесто должно быть как густая сметана), добавить колбасу и сыр. Тесто распределить по формочкам (2/3 формы), выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
А еще меня заарканили в Фахшафт. Вчера обмолвилась ребятам, что очень по ним скучаю и Коринна нашла вот такой оригинальный выход, В понедельник в 8 утра на сбор... жесть.
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
У Фридриха завтра день рождения. Как раз закончила с нашим подарком.
Пока была дома, ребята, конечно ничего не сделали. Но все уже хорошо: торт и маффины пекутся, крем охлаждается, фотки готовы - остается надеяться, что этот балбес придет завтра.
А еще я нашла бассейн и уже неделю плаваю рано утром по 40 минут. Кайф!
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Вернулась.
Из переписки:
"Дорогой Вольф, я понимаю, что ты стараешься соблюдать диету и ограничивать потребление сахара, но может быть я могу привезти тебе из России плитку шоколада в подарок?
Сердечный привет из России
Анна
П.С. Черный или молочный?"
"Дорогая Анна, да ты права, в настоящий момент я отказался от сахара и не употребляю никаких сладостей!"
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Вчера с мужем внезапно сели и поехали в Хамельн. Пару недель назад, по совету Сергея Лукьяненко (нет-нет, советовал он не приватно, а через свой блог), я начала читать Надежду Попову samlib.ru/p/popowa_nadezhda_aleksandrowna/ Действия серии романов под общим названием Конгерация разворачиваются в средневековой Германии, а главный герой - следователь Инквизиции. Разумеется - фантастика, бесспорно ведьмы, демоны и вампиры. Мрачный Кельнский собор, чарующая и опасная мелодия хамельского Крысылова... Собственно именно эта серия подтолкнула меня на предложение мужа:" А пойдем в выходные погуляем, а?!" ответить: "А поехали в Хамельн!" Что мы собственно и сделали. Дорога - около 200 км в одну сторону. По самому городу мы прогуляли около часа, за это время я успела расказать супругу все известные мне версии Легенды о Крысылове (вы, кстати знаете, что это событие описано в городской хронике и есть точная дата - 26 июня 1284 года?) Город мне понравился, широкая площады, множество фахверковых домов, в каждом втором названии упоминается легенда. Да, тут живет сказка. У нас вообще есть планы на "Немецкую дорогу сказок", правда Бремен и Хамельн можно уже вычеркнуть.
- Испечь "Павлову" (а то все безе, да безе)... // вкусно, но думаю, что экзотические фрукты надо заменить чем-то вроде клубники. - Гуляш из свинного фарша с яблоками (яблоки, фарш,паприка, сидр/бульон, бекон, тимьян, перец, лаврушка). Подавать с пастой (рубленные укроп и петрушка), посыпать сыром. // Мне понравилось, а вот мужу не очень - не любит обилие трав
- Говяжьи фрикадельки в пиве. (фарш, чеснок 6/800, хрен, зелень, соль, светлое пиво), Подавать с тостами + крем из хрена, сметаны и зелени.
Виртуальное кафе. Здесь соберу блюда из "Кухня народов СССР". Я всегда хотела иметь свое кафе, в Германии часто задаюсь вопросом: пользовалась бы тут популярностью пельменная или сосисочная в стиле уличная еда/еда на вынос с советской кухней. Иногда обдумываю идеи как оформить и т.п. Хочу подобрать рецепты для такого вот кафе.
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Хотела похвастаться. Мне наконец-то удалось попробовать устрицы. Любопытство - удовлетворено. Удовольствие? Сомнительное, учитывая обстоятельства.
Я и раньше слышала, что французы двинуты на времени приема пищи, но сталкиваться на приходилось. Видимо Париж и Франция - это как Москва и Россия . А тут дернул нас черт после солнечной Испании двинуть на французские провинции глянуть. Лучше бы поехали в Гранаду, Антонио навестить (он, кстати, звал!).
Мне всегда было комфортно в Германии, она подходит мне по ритму. Мне понравлась Испания (еще на Майорке), возможно это связано с хорошими друзьями, с их душевностью или с чистыми пляжами или с готовностью хозяйки кафе, где мы пообедали, понимать наши корявые попытки объясниться на языке, которого не знаем. Меня забавляет Бельгия (я очень люблю бельгийское фруктовое пиво и архитектуру). Я не понимаю Голландию (вот там меня архитектура раздражает). И знаете, я в шоке от Франции.
Мои иллюзии относительно самой романтичной страны развеялись еще в прошлою поездку. Тогда я еще не знала, что качество парижских отелей - притча во языцах (я сейчас не о Ритце, естественно). В Германии быстро привыкаешь к хорошему (как оказалось, в России тоже - поездка добавила нашим друзьям изрядную долю патриотизма). В этот раз нам с отелями повезло, а вот с едой нет.
Дело в том, что французские рестораны и кафе работают по своеобразному расписанию: завтрак, обед, ужин. Каждая подача пищи имеет временные рамки (как мы поняли, они не совпадают), и если ты опоздал, тебе предложат ислкючительно напитки. Короче, 2 дня на бутерах - это не предел моих мечтаний. А подгадывать время, путешествуя на машине, и имея жесткие сроки заезда, а еще желание хоть на что-то посмотреть - как-то не срослось. Короче устриц мы попробовали, когда поехали смотреть на "океан". Почему в кавычках? Нууууу.... вы пробовали смотреть на океан в отлив? В Ла Рошеле у нас сложилось впечатление, что до форта Боярд можно дойти пешком. Но сейчас не об этом.
Представьте, вы стоите на пороге милого кафе, где играет музыка, веселые люди сидят, кушают, выпивает и вы... очень голодны. К вам подбегает официант с вопросом: "Вы выпивать будете или пообедать хотите?" Мы, естессно хотели есть, но официант сказал, что у них обед уже окончен. Было что-то около 2х дня.
Дальше на побережье мы нашли магазинчик морепродуктов, а при нем... ну не ресторан, а так кафе на 6-7 столиков, где нас согласились покормить гадами. 6 устриц+ багет+ маленькая баночка паштета за 6 евро. Мы взяли набор 6+6(креветки) и бутылочку белого вина.
Я бы долго смотрела на трепещущие тельца малюсков, залитых лимоном, если бы Андрюха (муж подруги)не слопав в один момент парочку спросил: Кушать-то когда пойдем? Да, слухи о питатеьности белка сильно преувеличины. Мы не наелись, зато хорошо так напились (ну, водителю не повезло, да). Поэтому, выложив неслабо так денюжек (да, мы за неделю привыкли в Испании пить вино за 85 центов за бутылку, мы пробовали за 2 евро - за 85 нам понравилось больше :-) ) мы пошли искать где поесть.
Ребята в итоге отыскали пиццерию, где мальчик отказался их пускать внутрь покушать, но согласился испечь пиццу если они уберутся из заведения на вынос. Пиццу мы благополучно схомячили в парке она была маленькая и стоила, собака, 13 евро!
Вечером, дабы восстановить в душе равновесие, мы купила в магазине 4 замороженных пиццы за 2,6 евро каждая (у нас были номера-студио с микроволновкой)и в очередной раз подумали, что идея взять с собой консервы была чудо как хороша, жаль, что мы от нее отмахнулись. Как мы, голодные, искали магазин по улицам Бордо и влетели в него за 10 минут до открытия - отдельная песня, но рейтинг дневника не позволяет мне выражаться.
В Париже, вернее под ним, нам повезло больше. Во-первых это был семейный отель (милейшие люди!) с идеальной!!!! чистотой (муж, бывавший в Париже раз 6 - прослезился и сказал, что представить себе не мог подобного уюта в отеле с 2 звездочками) и во-вторых, в 3х минутах ходьбы от него мы обнаружили дённерную с сервисом нон-стоп, хозяин которой 10 лет прожил в Кёльне. Нужно ли говорить, что оставшееся время мы питались там (цены выше немецких, но за 8 евро можно обожраться)?
Шутка месяца: "Находясь в отпуске за рубежом, не стоит питаться незнакомыми продуктами. Отдавайте предпочтения проверенной еде - ходите в турецкие, китайские и японские рестораны!"
Это была история об устрицах, что до их вкуса, то... Возьмите малосольную селедку, размолите в блендере в кашицу, разведите лимонным соком до жидкого состояния - Вуаля! Муж, несколько лет оравший, что не сможет проглотить эту слизь, на днях сказал, что, возможно, он бы назвал их вкусными.
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
О чем обычно пишут после отпуска? О набранных лишних килограммах, естессно. Я, обычно своему организму не даю спокойно жить и держу в узде, поэтому отдыхали мы тоже на пару.
Как итог - +3 кг...
Надо брать себя обратно в руки. К НГ - 10кг. План таков: 1 Неделя. Выход из зажора. Питаюсь 5-6 раз в день сбалансированно, маленькими порциями. Без жестких запретов на сладкое. 2. Неделя - мои любимые "Лепестки" 3. Неделя. Возвращаемся к здоровому питанию. (найти поблизости бассейн).
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Вольф возможно придет с подругой. Это интригует... всех нас :-)
- Коко, прикинь Вольф написал, что может придет с подругой! - Он приведет с собой фантом?! - Злюка! я вот теперь переживаю! - Почему?! - А вдруг мы ей не понравимся?! - И что? - И она запретит Вольфу с нами дружить - Ой да ладно, мы все взрослые люди... - Вспомни Хеллоуин - Ну да, абсолютно взрослые... - А знаешь года 3 назад я мечтала подружиться с этой девушкой. - Зачем? - Вот, муж тоже спрашивал, на что я ответила. "тогда бы я могла чаще видеться с Вольфом и... говорить о политике. - О НЕТ! Анна+Вольф+Политика= Бесконечная история. *смейл рука-лицо*
А с Фридрихом мы однажды чуть не подрались, решая кто из нас больше понравился бы подруге Вольфа. Ну да, абсолютно взрослые люди